Диета очень важна для поддержания молодой, здоровой кожи на всю жизнь.

Научные исследования показали, что диета, включающая много продуктов с высоким гликемическим индексом, может вызывать хронические воспаления в нашем организме. Постоянное, пусть даже незначительное воспаление ускорит старение вашей кожи, поэтому необходимо максимально снизить уровень воспаления. Для этого всегда поддерживайте низкий уровень сахара и инсулина в крови.

Вот советы, как правильно питаться для оптимального здоровья кожи (имейте в виду, что это требует изменения привычек питания на всю жизнь).

Оптимальные полезные продукты для кожи

• Высококачественные натуральные белки в ежедневном рационе: рыба, мясо, яйца. Очень много свежих овощей. Умеренное потребление свежих фруктов (не злоупотребляйте сладкими тропическим фруктами). Все виды ягод содержат много антиоксидантов и исключительно полезны для кожи. Фрукты и овощи – важный источник антиоксидантов, и чем разнообразнее цветовая палитра того, что вы едите, тем лучше.
• «Хорошие» жиры, такие как оливковое масло, орехи, авокадо и жирная рыба, содержат много жирных кислот Омега 3, которые уменьшают воспаления кожи и всего организма.
• Если вам захочется себя побаловать сладким, возьмите 85% горький шоколад, в котором много антиоксидантов и мало сахара.
• И наконец, пейте много воды и несладкого зеленого и белого чая, которые содержат много полифенольных антиоксидантов.

Продукты, «недружественные» к коже, которых желательно избегать

• Избегайте сладостей и сладких продуктов, продуктов, содержащих крахмал (крахмал – это фактически форма сохранения сахара) и зерновых продуктов, включающих хлеб, рис, пасты, картофель, чипсы, хрустящий картофель. Многие крахмальные и зерновые продукты – багет, рис быстрого приготовления, печеный картофель - имеют более высокий гликемический индекс, чем чистый столовый сахар (вместо картофельного пюре можно приготовить пюре из цветной капусты)
• Избегайте всех типов утреннего корнфлекса. Многие из них имеют более высокий гликемический индекс, чем чистый столовый сахар (представьте себе, что вы каждое утро съедаете чашку сахара – каковы будут последствия для вашей кожи)
• Избегайте выпечки – пирогов, пирожных и бисквитов
• Избегайте «плохих» жиров - трансжиров, гидрогенизированных и частично гидрогенизированных жиров, овощных жиров и маргаринов.

И наконец, старайтесь есть пищу в ее натуральном виде и избегайте обработанных продуктов, готовых блюд и еды быстрого приготовления. Обработанные продукты содержат увеличенное количество веществ, которые могут способствовать ухудшению многих болезней.

Если вы питаетесь так, как здесь рекомендуется, ваш антиоксидантный статус будет хорошим и вам не нужно будет принимать антиоксидантные добавки на регулярной основе. Однако я все-таки рекомендую для ежедневного приема Омега 3, какой-нибудь пробиотик и витамин Д (мы часто не знаем, что у нас недостаток витамина Д).

Автор: дерматолог Стефани Уильямс www.healthista.com, август 2013