Статьи

Диета человека сильно влияет на состояние кожи человека, пишет газета The Standard. Анализ исследований, проводившихся за последние 50 лет, показал: продукты питания с высоким гликемическим индексом и молоко усиливают проявление акне, а иногда и вызывают высыпания на коже.

Гликемический индекс - показатель, отражающий с какой скоростью продукт расщепляется в организме и преобразуется в глюкозу. Самый высокий гликемический индекс у пива, фиников, брюквы, картофеля, хлебобулочных изделий, риса, сладостей, вареной моркови, мюсли, арбуза, тыквы, сладкой газировки, шоколада, бананов (вообще у сладких фруктов), манки, макарон.

Акне появляется, когда кожа вырабатывает слишком много сала, а омертвевшие клетки кожи забивают поры. В итоге провоцируется локальное воспаление. Считается, что выработка сала зависит от гормональных скачков. По этой причине у 80% подростков отмечаются проблемы с кожей.

Сами по себе высыпания не несут угрозы, но после них могут оставаться шрамы, у человека развивается тревожность, депрессия, снижается самооценка. О связи акне с рационом говорят с конца 19 века. Поэтому лицам с проблемной кожей не рекомендовали потреблять сахар, жирные продукты. Но в 60-х годах эту теорию раскритиковали. Только сейчас ученым удалось официально подтвердить наличие связи.

medicalj.ru, февраль 2013 г

Вы ведете здоровый образ жизни? Занимаетесь спортом и употребляете качественную пищу? Но при этом, вы совершенно не сбрасываете лишний вес? Что ж, давайте разберемся и выясним, в чем может крыться причина.

1. Вы едите слишком много здоровой пищи - Орехи, авокадо, оливковое масло и черный шоколад – натуральные и очень полезные продукты, однако не лишенные калорий. Многие из нас считают, что употребляя здоровые продукты, предпочтительно растительного происхождения, мы не получаем лишних калорий. Однако это глубокое заблуждение, ведь во всех продуктах содержатся калории (в авокадо их, к примеру, 200). Поэтому подсчитывайте калорийность употребляемой вами пищи и не выходите за разрешенный лимит. 
2. Вы не завтракаете - На первый взгляд кажется, что если мы пропустим завтрак, то не получим лишних калорий. Но на самом деле, это совсем не так. Наш организм будет сохранять жир, потому что, не получив утреннюю пищу, он «подумает», что настал «голод», и включится система защиты, которая будет стараться удерживать жир в организме. Кроме того, позавтракав, наш организм получает сигнал, что пора начинать работать, и таким образом, улучшается метаболизм.
3. Вы не высыпаетесь - Если вы не высыпаетесь, то это может отрицательно сказаться на вашей фигуре. Все дело в том, что организм в режиме сна отдыхает и восполняется энергией. А если организм недополучит ее, то он не сможет обеспечить полноценную работу всех внутренних органов.
4. Вы мало употребляете овощей - Съедать 5-7 порций фруктов и овощей ежедневно - очень полезно для любого человека. Поэтому диетологи советуют придерживаться фруктово-овощных диет. Так получая меньше калорий, вы остаетесь сытыми дольше.
5. Вы думаете, что прогулки с собакой достаточно - 15-минутная прогулка с собакой – это, конечно же, лучше, чем ничего. Однако для получения результата, помимо диеты, нужно заниматься хотя бы 30 минут в день разнообразными упражнениями: разминка, бег, плавание.
6. Вы не режете свою еду - Не ленитесь и режьте продукты на маленькие кусочки. Во-первых, визуально будет казаться, что еды больше, и вы наложите себе в тарелку меньше еды, а во-вторых – быстрее насытитесь.
7. Ваш партнер не придерживается здорового образа жизни - Если стремление к идеальной фигуре – это желание обоих партнеров, то они могут добиться отличных результатов. Иначе дела обстоят с теми, кто ведут разный образ жизни. Очень сложно сдержаться, когда твой любимый жарит картошечку с мясом, уплетает шоколадки и мороженое, а ты вынуждена довольствоваться овощным салатиком. Когда рядом постоянный соблазн – не переступить рамки очень сложно.
8. Вы мало пьете воды - Кроме того, что вода необходима для полноценного функционирования всех клеток организма, она еще помогает похудеть. Выпивайте стакан воды перед приемом пищи: вы перестанете ощущать голод и съедите гораздо меньше.
9. Вы не веселитесь - Стресс частенько становится причиной появление лишних килограмм, ведь мы пытаемся заесть его чем-то вкусненьким. Поэтому давайте себе отдыхать как морально, так и физически.
10. Вы тренируетесь на пустой желудок - Тренируясь на пустой желудок, вы располагаете малым количеством энергии, и ваши тренировки становятся неэффективными. Кроме того, во время занятий спортом на голодный желудок, вы можете почувствовать головокружение и тошноту.

Диета очень важна для поддержания молодой, здоровой кожи на всю жизнь.

Научные исследования показали, что диета, включающая много продуктов с высоким гликемическим индексом, может вызывать хронические воспаления в нашем организме. Постоянное, пусть даже незначительное воспаление ускорит старение вашей кожи, поэтому необходимо максимально снизить уровень воспаления. Для этого всегда поддерживайте низкий уровень сахара и инсулина в крови.

Вот советы, как правильно питаться для оптимального здоровья кожи (имейте в виду, что это требует изменения привычек питания на всю жизнь).

Оптимальные полезные продукты для кожи

• Высококачественные натуральные белки в ежедневном рационе: рыба, мясо, яйца. Очень много свежих овощей. Умеренное потребление свежих фруктов (не злоупотребляйте сладкими тропическим фруктами). Все виды ягод содержат много антиоксидантов и исключительно полезны для кожи. Фрукты и овощи – важный источник антиоксидантов, и чем разнообразнее цветовая палитра того, что вы едите, тем лучше.
• «Хорошие» жиры, такие как оливковое масло, орехи, авокадо и жирная рыба, содержат много жирных кислот Омега 3, которые уменьшают воспаления кожи и всего организма.
• Если вам захочется себя побаловать сладким, возьмите 85% горький шоколад, в котором много антиоксидантов и мало сахара.
• И наконец, пейте много воды и несладкого зеленого и белого чая, которые содержат много полифенольных антиоксидантов.

Продукты, «недружественные» к коже, которых желательно избегать

• Избегайте сладостей и сладких продуктов, продуктов, содержащих крахмал (крахмал – это фактически форма сохранения сахара) и зерновых продуктов, включающих хлеб, рис, пасты, картофель, чипсы, хрустящий картофель. Многие крахмальные и зерновые продукты – багет, рис быстрого приготовления, печеный картофель - имеют более высокий гликемический индекс, чем чистый столовый сахар (вместо картофельного пюре можно приготовить пюре из цветной капусты)
• Избегайте всех типов утреннего корнфлекса. Многие из них имеют более высокий гликемический индекс, чем чистый столовый сахар (представьте себе, что вы каждое утро съедаете чашку сахара – каковы будут последствия для вашей кожи)
• Избегайте выпечки – пирогов, пирожных и бисквитов
• Избегайте «плохих» жиров - трансжиров, гидрогенизированных и частично гидрогенизированных жиров, овощных жиров и маргаринов.

И наконец, старайтесь есть пищу в ее натуральном виде и избегайте обработанных продуктов, готовых блюд и еды быстрого приготовления. Обработанные продукты содержат увеличенное количество веществ, которые могут способствовать ухудшению многих болезней.

Если вы питаетесь так, как здесь рекомендуется, ваш антиоксидантный статус будет хорошим и вам не нужно будет принимать антиоксидантные добавки на регулярной основе. Однако я все-таки рекомендую для ежедневного приема Омега 3, какой-нибудь пробиотик и витамин Д (мы часто не знаем, что у нас недостаток витамина Д).

Автор: дерматолог Стефани Уильямс www.healthista.com, август 2013